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侃々諤々。

カンカンガクガク。

製造担当者が、自分がつくっているお茶を懸命に販売スタッフに、その技術、品質、季節感などの観点から説明。

それに聞き入る販売スタッフ。


「コクとは？」


「このお茶漬けは、火入れ温度はいつもより５度上げて」

「形のお茶で、こうしてあーして、蒸し系をあんげしてこんげして」

「季節に合わせて・・・」


普段、製造には携わってない女性陣には少し難しい話でしたが、仕上げ加工をしている私と製造部長の本気度は伝わったと思います。


ちょいとマジメなお茶屋のお話でした(^_^)