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「秋のお茶 こがし」を仕上げました。

袋も２タイプあります。

が、去年の「こがし」よりは少しだけ「焦がし度」を下げました。
言い換えれば、普段販売しているお茶よりはかなり強火で、上品さを失わない範囲のこがし具合です。


この頃、少しエレガントな上品さも覚えたワ・タ・シ(^-^)


　↑　「きもっ！！」(と、娘に言われそう)



でも飲むと、癖になる、少しきつめの味でもあります。
優しさに溢れた柔らかいお茶というより、キリッとした鋭い味(^-^)


何はともあれ、わがまま大人の「ちょいワルオヤジ味」を一度お試し下さいませ。


グっときて、美味しいですから。
  

父の検査である病院に来ています。


ちょうど３まわり違う83歳の父ですが、さすがに年齢的にあちこち機能が落ちてきています。


ただ、私が小学生の頃、学校から帰ると腰の治療で体を吊ったりしている姿を何度も見ていましたし、何じゃ患者！？で数回は入院していた父ですから、今この年齢で年齢なりに過ごしてくれているのは有難いし、奇跡に近いかも。


私以上のギャグ男でしたから、そのトークがなかなか炸裂しないのは寂しいですが・・・。


振り返ると10年前くらい、一緒に仕事している頃は、激しくぶつかり合いの日々でお互いが疲れてましたね(*_*)


世間の親子が同じ仕事をするとそうである様に・・・・



今になってみると、

「もう少し謙虚に、社員さんの前でも父とチームワーク良くやっとけばなあぁ〜！」

と、思います。



でもあの時は両親と働く事も、今は両親が老いていくのも、子供が受験を間近で親子でそれに取り組むのも、


全てが初体験。


スヌーピーを背負ってはしゃぐ、ややトリッキーな娘も親として初体験(+_+)

古本屋でコミック大人買いするのも初体験(これ、私)



そして、9月1日に私自身、47歳になりさらに健康が大事になるも初体験。


常に全てが変化し、全てが新しい。


だから楽しい・・・かな？？


楽しみたいですね(^-^)
  

娘バレーボールが珍しく休みの日曜日。
中３息子は塾、小６娘は川に連れて行ってもらい、私とちびは妻やスタッフがお茶を持って出店している綾町へ。

そこは、「Smile工房」さんの住宅見学会会場に隣接する物販＆癒しコーナー。

そこで色んなお店がのんびり色々されていました。
ちなみにSmile工房さんの建てられ家に、これから家を建てる予定であろう方々がひっきりなしに来場されています。


不景気だ、なんだかんだと言ってもここには沢山の家購入予定の方がいらっしゃる。
魅力的な家を建てられ、スタッフ皆さんで頑張ってらっしゃる結果だろうか・・・。


「お主、やるな〜！」

と、思いながらイベント終了後、１時間遅れで帰社した妻達の目がなんか腫れぼったい(+_+)


んで、聞いてみると、見学会後、家主さんに引き渡し式があり、そのセレモニーが感動的で涙(T_T)ちょちょぎれだったらしい。


白い鳩が飛び、家主さんの生い立ちから今に至るまでのDVDのOAあり、テープカットあり、棟梁さんたちからのお祝いの言葉など・・・。



「すごっっっ！！」


お客様に感動を与えるこの仕事、気持ちが、この不景気を乗り切るポイントですね。


ベンキョーさせてもらいました。  

暑いですね、かなり。

出張、お茶屋さんとの宴席など続いたせいか、今日午前中は、

「やばっ！！」

と、いうくらい体がダルくしばし休息。
そこで昼食に高鍋町「げんこつラーメンのトンコツ醤油ラーメン野菜のせ」で、スイッチを入れ直し。


午後からは、来週仕上げる「秋のお茶」の原料決め。
味(甘味、こく、上品な渋みなど)、香り、抽出度合い(蒸し具合)、色などバランス良く仕上がる様、その対比を考えながらの原料選択。


が、しかし！！

今回は、「色」は優先順位を下げてます。

「私はお湯に出した色（緑）を優先するより、「癖になる味」を１番目に考えます、秋のお茶(^-^)」

と、なんか、お茶党・党首選の立候補演説みたい(^-^)に叫びたい！


そういう気持ちで各原料を飲んでみると、扱いにくいクセモノがいますわ。
今までは少し敬遠していたその癖のあるお茶を、今回はブレンドします。


無難で八方美人より、無愛想で癖になるお茶。


私みたいなお茶？！

そのお茶に、「がつん！」と強めの火を入れると、旨くなりますよ。


それにしても、「八方美人より癖になるお茶」とは、なんか自分が目指す歩き方と、お茶の仕上げ方が似てきたかな・・。



おっ、また自己マン妄想ポエマーのスタート(>_<)
  

もう帰県しましたが、水曜日夜は渋谷でハチ公を記念撮影。


初上京？と言われそうなベタなポイント。


品川の近未来的構内もCoolで、いいっすね(^-^)


さて、出張で色んな刺激を受け取引先様に課題を頂き、それを具現化(商品化)していく充実の秋にしたいと、燃えたぎっています。

(鎮火も早いけど)



あちこちアクションしていると、色んな事が繋がってくる面白さもあります。



最近好きな言葉は、


「細部に神が宿る」


ですが、名刺の出し方でも両手で丁寧に出すとか、何かの返答でも極力早く返すとか、文字を綺麗に書くとか、そんな細かい事、基本的な事を１つ１つしっかりやっていくコトが、一番大事だし良い結果を生み出すと思います。



コツコツ真面目に頑張ります(^-^)
  

出張で出ていましたが、今から帰ります。

まず東北のある茶小売店さんをまわりましたが、内陸の方は建物の崩壊など直接的には震災の影響はあまり多くはない様ですが、当然経済的にはかなりの打撃の様です。


そして、都内に戻りやはり茶小売店さんを訪問したり、ある会社の方とお茶の販売について喫茶店で打ち合わせをしたり。


その喫茶店名は、

ルノアール。

まだあーる、ルノアール(^-^)



さて都内は、節電で構内や各施設が暗めだったり、冷房が効いてなく暑めだったり。

少し歩くと、あせびちょ(+_+)

メタリックなビルもストーブの内面壁のカバー？みたいに、熱々に見えます。


夜は夜で不夜城の渋谷や新宿に溢れる人、人、人・・・。


この人達は、急須でお茶を注す率、めちゃ低いやろうな！と場違いな事を考えたり。



そんなこんなで、クール＆トップビジネスからテゲテゲワールドまで混在するあるTOKIOはオモローな街ですね(^-^)  

昨日の頂上からの眺めは、もう少し晴れているとまだきれいだったのでしょう・・・。


下山後は、公民館で流しそうめんや焼き肉など。

そこで、わが社が誇る「流しそうめんマシーン」登場！！

自社イベントに引き続き、二次活用。

ある意味、エコ(^-^)



そして延々と続く宴会から抜け出れず、なんと公民館泊。


が、おばちゃんどんのエンドレス大音量トークが耳にコダマし眠れず、和室から移動し、調理室に座布団をひいて睡眠もどき(>_<)


１時間は寝れたかな・・・。


そして今日は、午前中は学校の奉仕作業、昼からは娘軍団様を流れるプールに。


身を粉にして頑張るパパ！


その娘たちを待つ間に、車のフロントガラスに枯葉が落ちてくる・・・。

秋が近い？



さて、こう忙しいと「自分の時間が全然無いなあ」と感じたりしますが、１人でいる時が「自分の時間」と言う訳じゃなく、これらは全て自分の時間と最近思います。


誰かといても、家族と過ごしても自分の考え、気持ちで時間が過ぎていく訳ですから。



う〜ん、素晴らしい(^-^)  

娘の合宿で、西米良の山奥を登山。

その山の名は・・・天包山。


無事、登頂。


クライマー魂、炸裂！！


と、言いながら、気合いとは反比例で、登頂はラストでしたが(>_<)
  

昨夜は、市内のランタン祭り。お盆中だけあり、かなりの混雑ぶり。

ステージでは、ダンス系タレント希望っぽい子供達のパフォーマンス。

たまたま見た女の子の歌は結構ウマイ。

タレント目指して頑張ってるんだろうな・・・。

この子たち、なんか物怖じせず根性ありそう！


晩御飯と考えていたB級グルメコーナーは、チケット購入に長蛇の列(>_<)


「こりゃ大変、待つのはよだき〜」

と、急きょ居酒屋へ。



そこで、娘がいきなり

「チキンかつ20円、やすっ！！」


来年中学生、大丈夫かっ！！


そして今日は、高鍋町持田のひまわり祭り。

手作りゆるゆるイベントが心地よい(^-^)




まっ、お盆なんで子供にも「勉強、勉強」と言わず、のんびり気分で過ごしています。
  

昨日は、高鍋高校OB会ゴルフコンペ。

（＊ゴルフクラブのヘッドが、ETの親子に見えるのは私だけ？？）


高鍋高校のOB祭というと、その規模の大きさはなかなかです。
ゴルフは数十組、翌日の講演会やコンサートはメジャーな方ばかり、新聞広告の協賛数もどれほどでしょうか。

５年前は私たちの年代が担当で、私はイベント担当長として、星野仙一氏講演会をやりました。


その講演会中に星野さんが、

「この係りの黒木って奴はやるなあ〜、俺をこんな田舎まで呼べるんだから！」

と、冗談混じりで言われた時は、ステージの袖で涙がちょちょぎれましたぜ(T_T)


その大イベントをみんなで取り組んだ流れで、今でも高校の同級が遊んでくれます(^-^)。
昨日は、ゴルフ後はゴルフもした同級がマスターをつとめるスナックで飲んだり、ダーツ合戦をしたり。

ダーツも、ムキになったり、失敗すればやたら辛いなんかわからん物を飲まされたり(>_<)


そんなこんなで、ギフトショップの店長や公務員や介護士やスナックマスターや花屋や老人ホーム経営者やゴルフのハンディーを自分有利に設定してみんなから攻撃されてもめげないヤンチャ男や頭（髪の毛）がちょいと薄くゴルフ中に帽子から異様に汗が垂れる人と過ごした、リフレッシュの１日でした(^-^)
  

昨夜は、中３息子と車庫にはった野球の練習ネットを撤去。
特別な会話もなく黙々とネットをはずす息子。


野球自体は小３から始め、このネットは２年近く使用したかな・・・。
でも、よく使ったのは最初だけ(>_<)

息子も自分も、夜の色んな用事が終わって遅い時間に自宅で練習するのは、なかなかでした。

まあ、これが普通の家庭。


うちは、何事もフツーだけど・・・。

でも、野球好きとっちゃんとしては、野球が一旦終了となると、なんか寂しさがありますなあ・・・(T_T)
まあ、また高校か大学、あるいは社会人になった時に、趣味の野球でもいいから続けて欲しいです。



さてさて、今日は水出し茶のカタログ撮影をし、午後からはお取引様に実際に飲んで頂こうと、車に積んで移動中。

涼しげな水出し茶を、暑苦しい営業スタイルでご提案(^-^)


でも、もうお盆前。鈍くて緩い行動をハンセイ。


行動力。

実行力。


これを磨かないと、何にも始まらん！  

昨日は20日の登山にむけて、夕方からジョギング。

そのすぐ近くを走る高速道路にちょいとフェンスオーバーして登ってみると(すんません)、料金が元に戻って以来、交通量がかなり減った様子。

夜は特にずいぶん静かになったからいいんですが・・・。


夜は宮崎市内で花火大会見学。

案外、観光ホテルなんかも夜はオシャレに見えます。


その後、甥や姪も泊まりに来て、子供達には夏休みっぽさ倍増。



今年はうちの子供達も用事が重なり、みんなでどこかに行く事はなかなか出来ませんが、子供達の年齢が離れていると、行きたい場所も違い、満足度もかなりずれますよね。


私の小さい頃の家族旅行の思い出は、日向あたりの民宿に泊まったあと、大分の楽天地(今は無いですよね)に行って、アヒルの競争を見たりした事ですね。


楽天地、わかる方いますか(^-^)？？
  

色んなお茶をじっくり試飲してみると、それぞれが全てにおいて違います。

お湯に出した色、濃さ、香り、甘味、渋み、苦味、香り、手触り、外観の色、鮮度・・・。


十人十色ならぬ、百茶百色。


で、お茶屋として最初に目がいき易いのが、お湯に出した色ですが、本当はそれがプライオリティの１番ではないと思います。


なんつっても、味が肝心。

香りもまた大切ですが、元来コーヒーや紅茶、ジャスミン系に比べれば、緑茶は香りの弱い飲料。

それに焙煎(火入れ)次第で品の良い香りは出ますし、内質の良いお茶ほど焙煎が生きます。

安い、中身の乏しいお茶だと、焙煎しても深みは出らず、酸味のある焦げっぽさが目立ちます。


見た目より内質。

人間と一緒(@_@)



さて、４泊の中国旅行(町の企画)から帰ってきた中３息子。

開けたスーツケースを覗くと、

パンダパンダパンダパンダパンダパンダ・・・・。


ベタな土産(>_<)ですが、パンダのいる動物園で、お土産の個数を数える息子を想像するとなんかオカシイ(^-^)


私には、パンダの鉛筆立てですが、子供からもらうお土産って、案外嬉しいですね。  

うちに出入りされている、ある運送会社の兄ちゃん。
30キロのお茶を運ぶ仕事ながら、腰にコルセットをまいている。


「腰痛くて、何で１人で来たと？]

「忙しくて人が足りないっす！」

「新しい仕事が増えたの？」

「はい 自分が飛び込み営業してソーラーパネルの運搬の仕事もらってバタバタです」


「んっ？」


この兄ちゃん、普段は運搬業しながら、飛び込み営業もしてる・・・・？！


「偉い！」

「やるの〜お主！」(@_@)


自分にはミニ衝撃！！



そこで思い出した言葉が「販売即経営」

あれこれ経営の理論や理屈を言う前に、高品質の自社商品を準備する事が前提ながらも、販売力、営業力がないと会社は売上げが上がらず成り立たない。

その事を、「コルセット兄ちゃん」から実行で学んだひととき。



話変わって、山形屋地下の野菜ジュースコーナー。

マンゴーシェイク、1000円。

躊躇する値段(>_<)


・・・・が、物は試しで注文(*_*)



その質感に納得。


値下げ販売が世の商売の多くをしめる中、それよりも品質が大事。


品質と販売力の両立が目標です。