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かなりの無沙汰でした。

新茶期も何とか一段落し、昨日は久しぶりにゆっくりの休日でした。
地区では、夕刻から高速道路のピア(足げた)をスクリーンとして使って、ミニ映像会が開かれました。
地区の役員の方のやる気炸裂！！


さて、２年間、ほぼ毎日続けてきましたマイブログですが、ちょいとお休みしたいと思います。
理由は、心身のどこかが不調な訳でも、仕事がよだきくなった訳でも、変な宗教にはまった訳でも全然なく、


「ん〜、なんと言いましょうか・・・」


イマドキの表現をするなら、


「バーチャルより、リアル思考に」


です。


今年の新茶期は例年以上に大変な面が多々あり、色々考えましたな〜。
茶業界全体の事、新緑園の今後を。


それで「本心、本音」で歩きたい心境になっています。


本気でないと、何事も続かんし。



それは家族の事でもそう。

愛する大切な子供たちの心が、熱く強く伸びていかないんですね、なんだか・・・。



社長業、茶の職人、家族の長として、ガッツリやりたい。

言い換えると、お客様と真摯にむきあいベストなお茶を提案し、スタッフと本気で茶業を創り上げ、家族とも今と未来を語り合う。


精神論で固い話になりましたが・・・。
ちなみに、仕事や人生にぐじぐじ悩んでる訳でも全然ないですよ(^-^)　いたって前向きです。


毎日、ブログを読んで頂いていた皆様、有り難うございました。
また再開しましたら、よろしくです。

またお店や地域やどこかでお会いしまひょ！　

短髪の四角い顔の、丸い心のおっちゃんがいたら私ですから、怖がらずに声かけてね！  

やっぱり今日も朝から仕上げ(お茶の加工)をしながら、あれこれ比べたり、焙煎温度を上げ下げしながら飲んでいます、お茶を。
ちなみに今日仕上げているお茶は、最初は150度設定でスタートしましたが、徐々に上げていき154度でしっくりきた(@_@)

思わず「ぴったり」メモ！


さて昨日は、東北のあるお茶屋さんと語りましたが、その方のお茶に対するこだわり、信念のなんと強い事か・・・！

「お茶は見かけじゃない、こくや味の強さだよ！ それが出せればお客様は遠くからバスに乗ってでもやってくる」

まさに気合い(>_<)

まさにこだわり！



最近の傾向は、味がさっぱりして柔らかく、お湯に出した茶の緑色が鮮やかに出る物ですから、それではお客様が満足されないと、茶業界人として心配されています。

「お茶は見る物じゃなく、香りを楽しみながら味わう物だ！」



その方の言葉に「ハッ！」として、「グ〜！」しました。


さて、「こだわり」と言えば、お茶の市場では用意された昼に出る弁当の、どれを食べるかにもこだわる人がいてオモシロイ(^-^)

同級同業（異趣味？）のたもちゃんは、昨日は唐揚げ弁当にするか、チキン南蛮弁当にするか、迷い、こだわりなかなか決まらない(+_+)

案外皆さん、両方を見比べて弁当のふたを持った手が４５秒くらい止まる。


私はこういうのは早い。
買い物に行っても即決過ぎて、妻に「もう少し考えたら！」と言われる始末。


じっくりいったり、即決したり。

人生イロイロ。

13日の金曜日ですが、今日も良い１日になりそうです(^-^)
  

仕事の一段落は出来そうでまだ出来ませんが、仕事(社長業)をしていると、お茶の品質に関する事以外、全体の運営などで「ありゃりゃ、あちゃちゃ、こらいかん」と、気持ちがイッパイイッパイになる事がたま〜にあります。


そんな頭がヒートした状態で、昨夜は真っ暗な高速を１人走りながら、前後に車は走っていなく、

「みんな、何しよっかな？」

とふと考えましたね。


そして今朝はいつもの様に、当たり前に小６娘は登校班で登校。


「いつもの様に・・・」


東北であの様な惨事が起きると、この「いつもの様に」が有難い事となります。


つまづいたり、ストレスもたまには抱えながら、でもそんくらい笑顔で軽〜く乗り越えたい。


東北震災から２ヶ月。

自分がいかに恵まれいるかを再認識して、愚痴らず、前を向いてガッチリ歩きます。


※ところで、話は変わりますが玩具メーカーのセガトイズ製｢東京スカイツリー｣プラネタリウムを宮崎県内で売っているお店があれば情報下さいませ、欲しいんで(^-^)  

100g2000円という値段の高いお茶があります。


その名も「まれもの」

まれにしか手にはいらない品物だから、マレモノです。


で、冷蔵ケース内のお茶は大方新茶と入れ替わりましたが、これだけはまだ納得の味が見つからず、新茶での販売のめどがたっていません。


「じゃあ、いつになる？」


正直、わかりません。


新茶の予約を頂いているお客様には、私からお詫びの電話を入れましたが、

「納得する物が出来るまで頑張って！」

と、逆に励まされました。


ちなみに今年のお茶は加工していて、焙煎の際に「火」が入りやすい。

だから設定温度を例年より少し低めにしないと、火過(香ばし過ぎ)な感じになります。



私が好きな味、我が社のスタッフが美味しいと思う味、一般的なお茶屋さんが好む味。

そしてお客様が「あ〜美味しい」と思われる味。

一致する面、しない面。


だから、かなり難しい。

だからこそ、それがやりがい。



「あきらめないで！」

某女優風に自分に言い聞かせます、朝から(^-^)
  

雨の日曜日(午後からは晴れたけど蒸し蒸し)
娘はバレーで串間１泊中。息子は国富に野球の練習試合でむかってましたが、どしゃ降りで中止。

その息子、帰宅すると知らぬ間に速攻外出。

その早足、野球の試合で見せてくれれば(>_<)

そして彼、受験生だし(T_T)


私はまだ休日にはならず、やっぱりお茶を審査したり、火入れの温度を調整したり・・・。

そしてまだまだ力が余ってて、お茶が30キロ入った段ボールを両手で軽く持って運んじゃうし(^-^)


汗かき、べそかきお茶屋してます(^-^)



＊ちなみに、段ボールが空っぽである事はいうまでもありません。ほんの無意味な受け狙いでした(-_-)
　ちょいと余裕が出てきたかな・・・！  

今夜は当番で、１人残業中。

加工の機械はまわしながら、パソコンに向かいましたが、ここに座るのはちょいと久しぶり感有り！というくらい、デスクワークより、工場や現場が多い時期です。
だから、肩も首も凝らないっす(^-^)


さて店内は明日の「母の日」にむけて、コーナーが用意されています。
「んわっ！！」
自分の母や妻になんも考えてなかった(*_*)


何にすっかね・・・


そんな私ですが、母との思い出は昔話になりますが、自分が保育所に行ってる頃、母にかなり「べったり」まとわりついて、

「おがーしゃん、おがーしゃん、何か買って～えええっ！」

と、ビービー泣いて(T_T)いた記憶がはっきりあります。


それと夜に寝る時は父が子守唄で、
「しんごは良い子だ寝んねしなぁ〜」
と、唄ってくれた事も覚えています。

（全然よい子にゃならんかったケド、そのメロディーをどこかで聴くとちょいと、じ〜んときますがね)

それにひきかえ、今の自分は子供に優しくないな。


甘さと優しさの区別があまりわからないまま、親してます。
  

「にがっ」！(>_<)！


こんな顔のアップに耐えられない方、ゴメン茶い！

「葉を食べて今年の品質を見極める・・・」と、言いたいところですが、それはなかなかわからない。


特に今年は朝夕の寒さが続き、茶園の管理が難しい。



さて、生産、製造、販売が同時にピークをむかえる茶業は、判別、判断、決断をこの時期は毎日何度も繰り返します。



そうなると、「社長業とは何たるか？」の自問自答が始まります。


各現場はそれぞれが本気で頑張ってくれている。


が、それぞれを業務的にも精神的にもうまく結びつけ、スムーズに流していくには、社長の力量も大事な場面が多々あります。


押したり引いたり、飲み込んだり、はっきり言ったり、耐えたり。





すなわち「胆力」いるよなぁ。



そんな事をあれこれ考えながら、考え過ぎでショートしかけた頭を涼しくするには、工場内で好きな音楽を聴く限る。

それはロックだったり、ピアノだったり。



そういえば、このミニコンポ、「顔に見えるシリーズ(第3弾！)」で言うと、

クールながら人間味がある「ロボット」に見える？


「ア・ワ・テ・ナ・ン・ナ、ナ・ル・ゴ・ツ・ナ・ル・ヨ」

そう言ってそう(^-^)


さて、子供の日に我が子達３人をそれぞれ遊んでくれた友人達、兄姉達に大感謝しながら今日はもう寝ます。  

今日から当面天気が悪そうで、お茶屋としても気になるところですが、昨日の八十八夜の余韻でしょうか、お陰様で今日も店内には活気が溢れていました(^-^)


さてさて、この時期は車であちこちに移動する機会も多くなりますが、気が急いて「事故だけはイカン」ですから、車内には息子からもらったお守り(修学旅行のお土産)と、にこやかな娘達の写真をぶら下げています。

それにしても、この娘達の笑顔(^-^)を最近見ちょらんな〜(T_T)　　色んな意味で・・・。



そして、まだまだ新茶の製造が詰まっており白板には販売部の女性スタッフから、「早く仕上げて下さいね！」と１日に何回？も言われるリストが書かれています。

「まだですか？」と聞かれ、「わかっちょる！！」とは言い返せません（気がチイサイですから・・・）

これがまた、原料の選択を吟味しながらしていると（当たり前ですが）なかなか進まないし。



まあとにかく、忙しい事の有り難さを再認識しながら、まだ懸命にスタッフと走りまっせ！！


有難いです、ホント。

  

八十八夜の今日。


天候にも恵まれ、お客様にお茶摘みと新茶試飲、新芽の天ぷら、工場見学などお楽しみ頂きました。


そしてやっぱり「ギャグトーク親父」になりましたが・・・・。


我ながら、よー喋り〜の！！



お客様と直接、色んなお話をさせて頂きながら、気温も今日は特に程よく、自分自身が気分も快適になりますね。


地元から来られた方、市内から、県外からお寄り頂いた方、誠に有り難うございました(^-^)
  

今朝から宮崎市内のお茶の市場に来ています。

ここには県内の茶生産者の方が作られた荒茶(未仕上げ)が並んでいますが、その全てが品種、甘味、香り、色と違いますね。

その１点１点を各お茶屋さんが、自社の販売先や自社販売、あるいは自分の好みに合わせて入札していきます。


我が社は、自園がありますから自園分は地元販売用に使い、県外の卸先様に「宮崎産のこんなお茶を送ってくれ！」と依頼されれば、それ用をここで仕入れていきます。


それとここでの仕入れは、普段から交流している同業者仲間の方と語らいが一つの楽しみです。



まだ３週間近くは、ピークが続きます。


早寝早起き＆しっかり食事に徹するのみ！


あ〜、ヒネリのない業務連絡的ブログ(*_*)