上記の広告は一定期間更新のないブログに表示されます。新しい記事を書く事で広告が消す事ができます。

  

新茶でばたばたするスタッフの間を、保育園で作った鯉のぼりを持って走る４才の娘。

GWは、私たちもスタッフも当然仕事ですが、それぞれの子供達は少し淋しい思いもさせますが、お茶屋の運命というか宿命ですね。

もう、明日から５月。

そう言えば、今日は新茶を持って、茶の組合関係の方と東国原知事に新茶の贈呈に行ってきました。
が、あいにく口蹄疫で知事や関係部署の方は、打ち合わせが立て込んでおり、ゆっくりお茶を飲んで頂く事もできなかったですね。

その行事が終わり、県庁から出ると宮日の号外を配布中。

元知事の訃報。

人生色々・・・。

さて、今夜も茶の加工やブレンドや在庫把握や茶摘み体験企画の準備と、頑張ります。

有難いお客様がいて、頑張るスタッフに囲まれ、家族がいて、同業者も親しく、自分も健康で元気に仕事が出来ている。

ちなみに今月は３キロも痩せました。新茶時期多忙自然ダイエット！
１年中忙しかったらまだ痩せるかな？

ほな、また！




  

新茶も少しずつ出揃ってきて、店内もお陰様で賑わってきました。

商売をしていると、わざわざこんな田舎の店にお寄り頂くと、まこち嬉しくなります(^.^)
うちの場合、通りすがりの来店は少なく、わざわざうち目的の来店ですから。


心身の疲れも吹っ飛び、また元気が出まっせ！
  

県の職員で、４月から茶の担当になった(ジャイアント？)馬場君。

高鍋高校の同級生です。

現在、大変厳しい茶業界のバックアップも頑張ってくれています。

でも口蹄疫で大変の様です(一番大変なのは、畜産をされている方々ですが)

同級生と会って話すと、忙しくてピリピリしてた神経が、すこし「だら〜」と伸びてくれます(^.^)
  

この時期は、飲み過ぎます。

アルコールじゃなくて、お茶ですが・・・。

茶の市場で飲み、自社園分を帰社して飲み、合わせて４０杯〜６０杯は飲むでしょうか！(試飲ですから少量ずつですが)

もう、「口の中」がしびれてきます。あれとこれとそれを、こうブレンドして、これはうちで売る分、あれは何県の何々製茶さんに送って、朝から晩まで考えていると、しまいには「頭の中」までしびれてきます。

それがわが社では、あと３週間以上は続きます。夜業も９時、１０時となり、家族とゆっくりタイムは当分お預けです。

で、甘い物も控えないとお茶の甘味が分かりにくくなるので、当分の間は「糖分」も控えます。

小ギャグ(>_<)

この「いっぱいいっぱい感」の中で、思考力を維持し、「逃げない、適当にならない、あきらめない、イライラしない」と自分に言い聞かせて踏ん張らないと、これからの１年分の良品が確保出来ないし、宮崎茶の提案も弱くなります。

よって、ひたすら頑張ります。

ヒゲも伸びてましたが、そりました(^.^)
  

何か、わかりますか？

野球の練習から帰り、汚れたまましまいかけの「こたつ」に入り、ひん眠った息子のユニフォーム姿です。

こうなると、なかなか動かない愚息ですが、これを見た奥様！が、これまた嬉しくはないですね、当然(>_<)

男の子やからこんなもん！とも思うし、主婦なら部屋が「散らかる、汚れる」は当然いやだし、家庭内小心者親父としては・・・・。


今夜は、茶業の考え方も人生論も無い、ありふれた家族のひとこまでした(^.^)。
  

茶園まわりが続きます。

茶園は数ヵ所に点在してますが、圃場(ほじょう)によって収穫日の早遅や出来の良し悪しがあります。

で、葉っぱを見て充実した(肥料の効いた)美味しくなりそうな葉っぱを見ると、思わず

「ヨッシャー！」

と、嬉しくなります。

子供も同じ家庭内で、一人一人性格や顔形が違う様に、お茶の出来も全部違います。

だから難しいし、面白い(^.^)、計画通りに進まない。

ちょっと、茶園での「ヨッシャーポーズ」が昭和っぽくダサダサですが(>_<)
  

新茶が採れたら、袋にはるシール。

一般的には、新茶の袋は袋全面が「新茶〜！！」とデザインされている物が多いと思いますが、うちの場合は通常販売しているお茶が、新茶に入れ替わった時に、このシールをはります。

でないと、普段とは全く違う新茶袋で店頭に並べても、それが普段飲んでいるお茶やランクと同じか、違うかわかりにくい様な気がして・・・。

ほんでもって、さすがに「新茶まだ？」の問い合わせが増えています。

予定はあと、３日、４日？・・・です。もう、うちでも新茶は摘んだし、工場内に新茶の原料は数点あるんですが、まだまだ

「これだああああ！」

という材料が揃っておらず、熟考中です。

すでに新茶販売を始めたまわりのお茶屋さんの動向も、ちょびっと気になりながらも、うちはうちで「納得の味」を慌てず提案したいと思います。

それにしても野菜同様、この天気ではお茶も色々難しい。

「あ〜、天気の悪さが悩ましい・・・」  

映画でたまに見るシーンで、人質が犯人にダイナマイトか何かの時限爆弾を付けられた姿があります。

先日、多忙期を前に少し心臓が痛んだので、検査をしとかなきゃ！と、病院に行きましたが、情けない腹を見ながら、「なんか、こんな映画のワンシーンあったよな」と思いながら、先日２４時間の心電図の測定が終わりました。

「ぼてっ」とした、かっちょ悪い腹をさらしてすみません(>_<)

結果は来週に出ますが、大丈夫のはず。それにしても医学の進歩はすごいですね、この機械。

お茶の世界は、まだまだ５感に頼る部分がありますが、それはそれでやりがいのあるアナログ感です(^.^)
  

鹿児島視察に来ています。

鹿児島には大きな問屋さんが多く、県外のお茶屋さんが仕入れに来られ何泊もされます。

さすが、全国２位の生産量を誇る県です。(特に今年は静岡茶の状況も良くないし、お客様も多い気がします)

そこで宮崎は「量より質」で勝負！！

鹿児島で色んなお茶を見て、全国のお茶屋さんと語り、心と頭にスイッチを入れて宮崎で頑張ります。

でも私のスイッチはすぐ切れるので、何回も入れ直さないと！！

テゲテゲスイッチは沢山あってすぐ入るのに(*_*)
  

ゆたかみどりを今日から摘んでます。

女性スタッフも珍しそうに、新芽や茶摘み機を見ています。

さて、どういうお茶に仕上がるか、楽しみです。
  

明日から、いよいよ早生品種「ゆたかみどり」を摘みます。
茶園で生育状況を最終確認し、明日「GO！」です。

何か、すごくどきどきします。

この生の葉が、どういうお茶として形になるか、製造の仕方はどうしようか・・・。
これ単独では販売しませんから、他のお茶とどうブレンドして更に旨味を出そうか、焙煎温度は新茶だから年間の温度より低めにしようか・・・。

と、考えていると、ホントにドキドキ、わくわくしてきます。（何か、嬉しくて）

で、そのせいでもないでしょうが、心臓がちくちくするので少し心配になり病院に行き、２４時間「脈」を測るマシーン（測定器）を明日までつける事になりました。

これで今夜は風呂にも入れない。

これで悪い結果は出ないでしょうから、「問題無し」と出れば、いよいよ心身全開です。

  

収穫の近づいてきた「ゆたかみどり」の葉をお店に飾っています。

案外、こういう生葉を見る機会は皆さん無くて、

「へ〜、葉っぱって、こういうのなの！」

と、言われます。

で、収穫前で怖いのが霜の害だけでなく、柔らかい芽や葉に害虫(ダニ類)がつく事です。

もちろん、そうならないための対策は色々とりますが、数年前は虫がついて、お茶が少し赤くなったこともありました。

とにかく早くすっきり晴れて、色の良い味ののったお茶が沢山採れる事を祈るばかりです。

あと２、３日で収穫スタートです(^.^)

ドキドキ、ワクワク、そわそわ・・・。
  

毎年恒例の黒木邸「芝桜」にお茶売りに来ました。

町内の物産関係の方と並んでの出店で、お茶屋さんは３社あるんで、１社が１週間ずつ。

今回は、限定品のまろやか煎茶「お人好し」の詰め放題をしています。
中身は、これについては一般的な「やぶきた」はブレンドせず、「あさつゆ」と「あさのか」という香りに特徴のあるお茶にしました。

ホント、お人好しな味なんですわ。

どうぞ、芝桜見学と限定品の味見にお立ち寄り下さいませ。

待っちょります！  

小学校の入学式が終わり、急いで市内のお茶の「初市」に行きましたが、もう終わってました(+_+)

初市の様子は毎年、ニュースや新聞に載りますが、今年は西都のお茶がキロ１万円以上した様です(@_@)

いよいよ来週から毎日、お茶の入札会が始まります。

わが社では、県内外で販売する個人さん向けのお茶は自園産を中心に、県外の問屋さん卸しは県内産も使用して・・・と使い分けて頑張っています。

また、嵐の様な１ヶ月になりますが、何とか乗りきりたいと思います。

※ジャニーズは最近は、「嵐」が一番売れっ子ですが、こういう場合は、「嵐の様に忙しい嵐」と言うのでしょうか！

・・・・・(^.^)
  

新茶前の資料整理をしていると、過去数年間のノートが出てきました。

「合組」とは、お茶のブレンドの事。お茶は基本的にブレンドすればする程、味に奥行きや深みが出ます。

お茶の在庫表で、販売先の決まってないお茶でも、その特徴を吟味しブレンドしていくと・・・

「おーっ、いい感じじゃん(@_@)」という事がよくあります。

「有るものを使いきる意識」って、大事ですね。
仕事でもプライベートでも色々恵まれいる事、揃っている事は忘れ、ついつい新しい物に魅力を感じて追っかけてしまう。(*_*)

で、ついざっと失礼な事をしてしまい反省する事もあります。

そんでもって、資料整理をしながら何か音楽を聴こうと、古いCDボックスをあせくってると、出てくるんですね〜。

しっくりくる音楽が(^.^)

今、有るものを大切に、更に深める感覚を自分に言い聞かせながら・・・。
  

昨日の事。

野球の練習試合のあった上新田球場のまわりは、見事に桜が満開。

また、そこで応援する「主婦どん」のトークも満開で炸裂でエンドレス。
話題は子育て論、自分の子供が野球が上手いじゃ、下手じゃ、最近どこが美味しい・・・の店の噂等々。

この前の講演で、男性と女性は元々脳の構造が違い特にコミュニケーションは性差があると聴きましたが、確かに元気の良い主婦達の会話に男はついていけません。

それと、どっしり座った皆さんの体重に、丸太のいすが持ちこたえるかどうか・・・。
そっちが気になった。（とか、書くと怒られそうですが！！）

桜は散っても、主婦トークは年中満開です。



  

息子野球の応援の合間に竹の子掘り。

掘ってみると、なんか私の髪型に似てるなぁ〜(^.^)

小さい時は、柔らかい中身が詰まっていたけど、大きくなると背だけ伸びて中身は空っぽ・・・。

「じゃあ、あんた竹みたいやん！」と言われない様、中身も詰め込んで頑張ります(*_*)
  

新茶の成育状況を見に、女性スタッフと自社の茶畑まわりをしました。

お茶屋に勤務していても、女性は販売業務が中心で、生産面に触れる機会も案外少ないです。

それでは、新茶が採れても有り難みも感じません。

これで、少しは新茶の事をお客様に品質面からも気持ちの面からも、「ガッツリ」説明が出来るはず(^.^)

「まー、なかなか内部にも気が効く社長じゃわ」
と、ブログを読まれる人のうち、46％の方が思ったはず(*_*)

現内閣より支持率高いなぁ

以上、自己アピ！ブログでした(^.^)  

うちのお茶を飲んで頂いているお客様のご紹介で、横浜から来店されたご夫婦。

この度、宮崎の選りすぐりの農産物や食材を扱われ、ホームページで販売されるという事で、お茶では弊社を選んで頂きました。
色々お話を聞かせて頂くと、HPでの販売も時間がかかる様ですが、こだわりの良い商品を提案させて頂き、少しでもお役にたち、全国発信出来ればと思います。

数あるお茶屋さんから、うちまで足を運んでもらう有り難さ。

感謝です。

午前中は、県の支援関係の出先機関にお茶の新商品の相談に行きましたが、あえなく玉砕！！
あまりの自分の無知識、無学に・・・・。

再度、練り直してチャレンジしたいと思います。






  

またもや、あれこれブレンドしては飲み、割合を変え、また試飲。

販売者として、原価を安くすることを考えてブレンドすると味に出ますね。
値段が高くても、美味しくないお茶もありますから一概には言えませんが、やっぱり内質をしっかり評価して高目の値段で買ったお茶（市場のお茶でもうちのお茶でも）は、美味しい・・・。

今年はどんなお茶が採れるやら・・・。自園のお茶にも期待し、市場で買うお茶も「誰々さんのお茶は今年はどうかな？」と想像したり。

知ってる生産者のお茶は少しでも買いたいと思いながら、この厳しい経済状況の中で、人間関係だけでは買えない。
農産物ですから、手にとって見て、飲んで、香りを確認して初めて、使うか、使えないかの判断になります。

あと２週間程で、バタバタのシーズンとなります。

それまで、子供のスポーツの応援やなんやかんや済ましとこっ！！