自家茶園で丁寧なお茶作りをしています。新緑園社長のブログです。

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Posted by みやchan運営事務局 at

2013年01月30日

1/30素晴らしい手紙



仕事と家庭のコトで人生の3分の2を過ごしているクロキです(自分のコトは、小コさじ3分の2くらい考えてますが)


来月のティー1グランプリに参加するために、一度うちのお店でお茶の淹れ方など練習した小学三年の女の子。

その子が私に、手紙をくれました。

そこには、小三とは思えない綺麗な字で、大会にむけて努力する気持もちや課題の難しさなど書かれていて、もーこりゃ、大感心&感激!!


素晴らしい、ほんと。

素直さ、前向きさが溢れている。


そして、お茶淹れの練習を自宅でする際に、自分のお母さんに、

「お仕事、ご苦労様」

と言いながら、淹れたいとも書いてあります。


これぞ、ティー1の一番の目的、やりがい、意図・・・・。


お茶を通して、家庭にほっこりあたたまる時間、優しい笑顔が溢れて欲しい。



もう大会前にジコ満足度100%?!(^_^)





  


Posted by 新緑園 at 06:53Comments(0)

2013年01月29日

1/29テレビ出演!



仕事と家庭のコトで人生の3分の2を過ごしているクロキです(自分のコトは、小コさじ3分の2くらい考えてますが)


さて、今日の夕方に宮崎ケーブルテレビの生放送に出演してきました。

内容は、みやざき茶推進会議という少々お堅い名称のついた茶団体の色んな活動の紹介でした。


でも生放送ですから、さすがに緊張しましたね〜。


スタジオはライトが明るいしね〜。

常に人生のスポットライトを浴びてる私でも?!(>_<)(^^ゞガチガチ。


(ほんとは地味な人生を歩いていますが・・・)


多分、顔がひきつっていた様な・・・。

でも、若いMC さんや吉本興行のローカル密着タレントのチキンナンバンさんに盛り上げてもらい、なんとか無事終了。


そして終わってみれば、貴重な経験。

おでこと眉間のしわが3本くらい消えたはず!!

(^_^)


  


Posted by 新緑園 at 21:10Comments(2)

2013年01月28日

1/28茶レンジャー



仕事と家庭のコトで人生の3分の2を過ごしているクロキです(自分のコトは、小コさじ3分の2くらい考えてますが)


さて、来月の17日。

小学生、3年〜6年生までが参加して行われるお茶の競技大会、「T -1グランプリ」なるものが開催されます。

これは、お茶の歴史や最近の情勢のクイズ、お茶の種類あて、そしてお茶の淹れ方実技の3ジャンルで、100名以上の子供たちが競う大会です。


それで、茶レンジしてくれるチビッ子たちに、少しでも良い点数を取ってもらえる様、ミニ授業を開催しています。

それにしても、この子たちの真面目さ、素直さには少々驚かされます。

(どこの誰と比べて??)


この子供たちが、たとえぎこちない仕草でも、懸命にお茶淹れを練習する姿は、

「そのまま、真っ直ぐ育てよ〜おっ!!」

と、叫びたくなったり(^_^)


ほんで、この大会の一番の目的は、良い点数を取ってもらう事ではなく、この様な練習やふれあいを通して、お茶の美味しさを知ってもらうこと、そして、お茶淹れの練習を家庭内でしながら、そのご家族の会話に花が咲き、少しでも和やかなあたたかい空気が広まることだと思います。


業界全体の大きなうねりからすると、ほんの小さなアクションですが、その効果の多少に関わらず、とても意義深い取り組みだと思います。


これを考えた、さかもっちゃんは偉い!!




  


Posted by 新緑園 at 22:03Comments(0)

2013年01月27日

1/27トーキョーアンギャその2



仕事と家庭のコトで人生の3分の2を過ごしているクロキです(自分のコトは、小コさじ3分の2くらい考えてますが)


都内で、ある打ち合わせ先のビル内。

あの「タニタ食堂」を偶然発見し、1人でニタニタ(^_^)

そこで食べれば、まさにニタニタ食堂(>_<)


それと、チョーべたですがアルタ。

東京にくると、1度はここに来てしまう。
何にもオシャレでも流行りでもない、雑踏感というか、平たく言えば立派にしてなくていい街というか・・・。


コンビニも特に新宿では、レジ係りはほとんどアジア域の方ですね。


そして巨体の黒人さんにも、

「シャチョー、またあったねー、うれしーよ、ぼく」

と、旧来の友人みたいに親しげに話しかけられたり。



まさに人種のルツボ。



そう考えると、いずれはわが愛する子たちを、この大都会に送り込んで、短い時間でもいいから1人で生活させて、色んな人に揉まれて、泣いて、笑って、頑張って、悩んで、飲みすぎてゲー吐いたり、結果を出して認められて、喜んで・・・と経験させたいと思ったり。


今日、日曜日は中1娘のバレーボールの試合で応援ですが、田舎で狭い世界で凝り固まってしまう娘の姿に、よけい早く広い世界を見せてやりたいと思うのは、性急過ぎるか・・・・。


でも、もし数年後、本当に都会に行ったら行ったで、心配で毎日電話をかけてしまいそうやけど(^_^)



何をしてても、心配のネタはエンドレス。



  


Posted by 新緑園 at 16:31Comments(0)

2013年01月26日

1/26トーキョーアンギャ



仕事と家庭のコトで人生の3分の2を過ごしているクロキです(自分のコトは、小コさじ3分の2くらい考えてますが)


さて、街のあちこちに雪跡の見られる3泊の東京行脚も今日で終了。


(おっ、出だしが小説的・・・)


こうやって来るといつも思うのが、この大都会で、半端ない感情とビジネスが入り乱れ、うごめいているだろうということ。

表で見えること、見えないこと。

正当なビジネス、そうでないこと。

ま、一つ一つをよく見ると、人間のやることだから、それらは規模の違いとちょっとしたスピードの差だけかもしれんけど。

だから地元を短い時間だけでも離れると、また仕事も家庭も自分なりにコツコツと地道にやろうと、リセット気分になります。

そしてたまたま路上で、小さな子供を激しく叱責する若い母親を見ると、

「そんな怒るなあ〜(>_<)」

と、急にわがチビッ子に会いたくなったり。


(お土産、なんか買わんとなあ)


今、高1の息子が進学は東京を目指していますが、このせわしい街で4年間
過ごして、今とこれからの激変の時代に生き抜く感覚だけでもつかんてくれればと思います。


ん〜、東京来たくらいでこんなあーじゃこーじゃ考えんでいいっちゃけど。

やっぱ固いね、オレ(@_@)

  


Posted by 新緑園 at 12:02Comments(0)

2013年01月24日

1/23日本茶専門店として



仕事と家庭のコトで人生の3分の2を過ごしているクロキです(自分のコトは、小コさじ3分の2くらい考えてますが)


さてうちのお店では、金曜日まで「第2回、飲み比べ茶王大会」を開催中です。

これは、わがお店のあの美味しお茶、このうめーお茶を全部飲んで頂きたいのですが、なかなかそうはいかんから、代表の3つを同時に飲んでもらい、改めてお客様のお好みを確かめてもらいたいという気持ちでやっております。

お客様もいざ飲んでみると、

「やっぱいつものが一番」

だったり、

「これは初めて飲んだけど、美味しいじゃん」

があったり。


私たちも新たな発見があったりで、勉強になります(^_^)



なお、この企画は今週金曜日まで行いますが、参加された方の中から抽選で美味しいプレゼントもありますよ。


こんな、日本茶専門店です。


是非、息抜きにお寄り下さい(^_^)
  


Posted by 新緑園 at 15:19Comments(2)

2013年01月22日

1/22春を待つ季節



仕事と家族のコトで、人生の3分の2を過ごしているクロキです(自分のコトは、小さじ2/3くらいは考えてますが)



今日は、来月から発売の「春待ち茶」を仕上げています。
それで今日は思いの外、温かく(暖かく?)、春待ち茶の焙煎温度を設定するには、《ドぴったり》の日です(^_^)

秋のお茶、冬のお茶は寒い季節にホッコリして頂くために、焙煎温度も高めにし、香り豊か系に仕上げましたが、この春待ち茶はかなりやわらか、まろやかで甘味のある(私みたいに)優しい味になると思います。


あなたは香りのハード好き? それともまろやかなソフト派?



さて先週行った鹿児島の日本酒専門店。
食事用の箸(はし)を選ばせる・・・。

わっぜ、小粋やのー。

誰が考えたんだろか??

そのあとは、お茶屋さん10人でカラオケボックスへ。
若手のイマドキの歌を聞くふりだけしながら、やっぱり自分はワンパターンのオヤジソングに集中。

シャ乱Q、J -work 、山下達郎・・。

久しぶりのシャウト&ダンスの大爆発でした。


まだまだイケル!!




  


Posted by 新緑園 at 09:39Comments(0)

2013年01月16日

1/16コミュニケーション



仕事と家族のコトで、人生の3分の2を過ごしているクロキです(自分のコトは、小さじ2/3くらいは考えてますが)



茶園の一部を、全国品評会にむけて特別に管理しています。
管理長の羽澤君(長渕剛命)もなんとかテッペンがとれる様、肥料もタップリまいて、防風ネットもはったり。
経費はかかりますが、これも研鑽のひとつです。

なんでも上を目指すと、違う景色が見えてきます。

茶園ではそれが何なのか、まだわかりませんが・・・。(ほんとは色んな想像はしてるけど)


とにかく、何事もやってみらんとわかりま千円。


外野席から、あれこれ言うのは簡単なとよね〜。


日々、会社のことも家族のことも試行錯誤。

自分がうまく出来ているとはなかなか思えないが、じわーと前進はしている、逃げてはいない、ごまかしてはいない。(あ~、重いオヤジ)


そこで反省と立ち直りの繰り返し。


そう言えば、今朝も子供に対しても、

「あの言葉、無かったよなあ〜」

とミニ反省。


結局、全てはコミュニケーション次第。

話せばわかる(だいたいのことは)

言葉次第

言い様

取り様・・・。


人間、知力も体力も要るが、伝える言葉力も要る。


それで世の中、まわってますね!



えーと、最初は全国品評会に出品するっちゅう話やったがね?


(^_^)

  


Posted by 新緑園 at 17:55Comments(0)

2013年01月12日

1/12良い空間を目指して



仕事と家族のコトで、人生の3分の2を過ごしているクロキです(自分のコトは、小さじ2/3くらいは考えてますが)


お店の机を、二輪舎さんにリニューアルしてもらっています。

開店当初は、店内でお客様が座られる机や湯飲みも普通の物を使っていましたが、ちょっとした「異空間」を味わって頂きたいという気持ちで、机も湯飲みも「おー、なんかいいじゃん」を出来る限り集めたいと思っています。


だから、商品もスタッフが「いかにも女性の発想」的なものも揃えています。

このへんは、男の脳ミソじゃあ無理です。


男のちょいと固い経営論や仕事に対する考え方があり、女性のこの柔らかな企画や商品つくり、お客様への気持ちや笑顔があり・・・で、トータルでお客様に魅了的なお店になればと思います。


あ〜、また普通の地味な固いネタじやぁ(T_T)

  


Posted by 新緑園 at 12:16Comments(0)

2013年01月10日

1/10堅物ですけど、なにか? (^ _^)



仕事と家族のコトで、人生の3分の2を過ごしているクロキです(自分のコトは小さじ3分の2くらい考えていますが)


お茶の仕事をしていて、よく言われること。

「こだわってますね〜」

とか、

「味のどこに、こだわってますか?」



茶畑で、3月にちいさな新芽が出始めて、それが何ヶ月後にお客様の口に届くまでに、かなり多くの行程があります。

ここには書ききれない程。

畑だけでも、肥料、摘む時期、根や葉の状態、気候、気温等々。

そう考えると、製造、製品化、はたまたお客様が買われたあとの保管状態、そしてお茶自体の淹れ方までかなりの条件が揃わないと美味しいお茶にはならない訳で。

だから、茶業をこだわってやってるんじゃなく、多数の行程を1つ1つ真剣に綿密に100点目指して積み重ねなきゃいかんだけで、「こだわってる」とか気楽に言えんとですよね。


つまり、仕事として当たり前(体操)の追及。


そして、それでもそれは会社で見れば一部のことで、お茶はなんとかベストな物を用意出来ても、それを入れるパッケージ、売り方、伝え方、値段や利益、数量、それを日々行うスタッフの体調やハート、設備、予算検討・・・。

そんげ考えてると、ゆるゆる、テゲテゲ、なあなあの毎日にならん様、お客様やスタッフに喜びが与えられる様、堅物で屁難しい顔をした社長になっちまう。

でも、もちろんそれを自分1人で出来る訳もなく、今現在、この気持ちを共有してくれる心強いスタッフと毎日こつこつとやるしかない。


だから最近、スタッフに後光がさしてみえる(^_^)


えーと、何が書きたい、俺?





  


Posted by 新緑園 at 08:42Comments(0)

2013年01月08日

1/7こらあ、コアラ??



仕事と家族のコトで、人生の3分の2を過ごしているクロキです(自分のコトは小さじ3分の2くらい考えていますが)



年始からなぜか忙しい。

「忙しい」という文字は、心が亡くなると書くし、自分の能率が悪い!と言いふらす様なもんだから、あまり使いたくないんですが・・・。

でもやっぱ忙しい。

考えることが多いし、想定外の色んな対応もあったり、思うように出来ないことがあったり、子供のことでも色々あるし・・・。


そして今夜もちょいと遅くまでデスクワークをしていると、横に置いたハロゲンヒーターが、しまいには怒って顔が真っ赤になったコアラに見えてくる。

やばい(*_*)

(でも、自分が負荷を感じてもそこを逃げずにクリアーしていくと、心にも筋肉がつくんだろうなあ。ガンバろっと)


でももう遅いから、仕事を切り上げて、温かい風呂にでも入って冷静になろう。
でないと、このピリピリ気分で家に返っても子供をやけちらかしてしまいそう。


そうしていると様子見に来た妻に、

「顔が恐い」

と言われちゃった。


こんな独り言blog。


ど〜かなあ〜(T_T)


癒しのお茶屋社長はほど遠い・・・。







  


Posted by 新緑園 at 21:58Comments(0)

2013年01月06日

1/6欲張り



仕事と家族のコトで、人生の3分の2を過ごしているクロキ45です(自分のコトは小さじ3分の2くらい考えていますが)



3日に、宮崎市内の蕎麦屋さんで昼食。
ん〜、いい御値段でしたが味はさすがに品があるというか、洗練されていました(何回もは、よー行かんけど)

そして近くのおぐら本店の大行列にもオドロキ(@_@)。

会社をしていると、蕎麦屋さんの上品さとチキン南蛮の行列の両方が欲しくなる。


欲張りだけど・・・。



ほんでもって、今日は日曜日ながらデスクワーク。

すごく細かくデーター収集中。

それで、やっとデーターが出ーたー。

今度は、これをまとめて分析して判断してあーしてこーしてと夜までかかる、1人で。


家族はそれぞれで元気に今日を歩く、良い日曜日です。

  


Posted by 新緑園 at 11:24Comments(0)

2013年01月02日

01/02まったり中



あけまして、おめでとうございます。

元旦は、地区の歳旦祭で始まり。
新区長さんの奥さんも気を使われてか、煮豆の振る舞い。


そして今日は、恒例の高齢?ミニハーフマラソン。

てか、親戚が集まる妻の実家まで8キロのラン&ウォーク。

自宅を同時に出たはずの高1、中1の子供はとっくに先を走る。


妻の実家では、手作りピザなど沢山の料理を頂き、あとは一人でひん眠ったりと、かなり息抜きをさせてもらいました。


そんな有り難い安息のお正月。


まったりくつろいで、エネルギーを溜め込んで、今年もポジティブな気持ちを持ちながら、チャレンジし続けるおっちゃんでありたいと思います。


今年もよろしくお願いいたします(^_^)


  


Posted by 新緑園 at 19:37Comments(0)