今日は妻が昼は店当番なんで、家族の昼食は私が作りました。

簡単メニューですが、豚バラ肉と玉ねぎの炒め物！　調味料はシンプルに塩コショウ少々とウェイパー。
玉ねぎと豚肉は強火で別々に８割程度炒めてから合わせて、調味料・・・。

玉ねぎに少しシャリっと感が残り、結構美味しく出来ました。

でも出来るのは、あとは鶏肉そばやチャーハン、ウインナーの強火（これがポイント！）炒め・・・くらいです。

お茶も料理も火加減が肝心ですね。

ちなみに遊びに来ている小４の娘の友人に試食させたら、「美味しいです」とこわごわ言ってました。
もう気を使う年齢になってきましたね（笑）