製造部長の敏文君です。

毎日工場でお茶とにらめっこしながら、私と一緒に「このお茶をこんげして、あんげして」、「火の温度をもう少し上げたら美味しくなる・・・、これとあれを４０対６０でまろやなになる・・・、このお茶００園さんに送ってみよう！・・・」と考えながらです。

ちなみに彼の茶の好みは、シャキーン！と細長い形の良い香りのある茶です。

私は、きめの細かい甘い味というか、若い葉や芽特有の味があるんですが、それが好きですね。試飲したときに「これだ！」と思えるお茶があります。

製造部長と確かめあいながらも、お茶屋としての自分の軸がぶれない様にしながら、最強のお茶が出来上がります。

ちょっと、格好良すぎ？　たまにはカッコつけないと！