2009年11月10日

11/10 どんより天気は微妙な焙煎調整・・・

good


今日は県外の茶小売店さんに買って頂く予定のお茶を加工してます。

で、その小売店さん用の過去の加工表を見ながら、今日は湿気が高めですから焙煎温度は少し低めに意識しながら焙煎をします。

というのも、湿気が高いと専門的に言うと「火が入りやすい」です。焙煎しながら試飲し、温度をビミョーに下げていきます。

つまり、この気温や湿度に合わて加工する「感性」が、商材の「完成」を生み、お客様の「歓声」を生み出す訳ですヒ・ミ・ツ

んんんん、決まった!!

ニコニコ今日も朝から、湿気自己満足に浸るお茶屋のおっさんでした拍手



この記事へのコメント
私も、毎日湿気には、かなーり注意をはらっています。
と言うのも、私の髪の毛は天然天気予報だからでーす。
湿気が多いと、チュルチュルチュル・・・やだやだ・・・

朝どんなに晴れていても、髪がいまいちの時は確実にお天気は下り坂です。

そんじょそこらの天気予報士より当たる確率は高いと自負しておりまする。
そんでもって、本日はすばらしい巻き毛ヘアーです。日替わりなパーマヘアー、なかなか良いのですが、私は京子ちゃんのような髪にあこがれます(*^_^*)
Posted by お茶たちょ茶たちょ at 2009年11月11日 14:02
 
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11/10 どんより天気は微妙な焙煎調整・・・
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