この数日で仕上げられたお茶を加工表を見ながら１点ずつ確認。


１年を通して、味が変わらない様、同じブレンドで通すのが基本ですが、なかなか納得しない場合は途中で組み合わせを変えたり、加工方法(特に火入れ)を再考したり。


ちなみに、今日は曇天で湿気がありますから、火が通りやすいから注意しながらの加工になります。



ところで、今朝７時からMRTさんのラジオに電話で生出演しました(^.^)

その日の朝、目の前に並ぶ朝ごはんを語るコーナーですが、そのせいかいつもより朝のメニューが多かった(^.^)


「こりゃ、昼飯どころか晩御飯分までありますなぁ〜」


生放送だから、今朝のメニューを何点か自分で選んでメモして本番に臨んで喋っていると、メモに追加で妻が残りのメニューも全部書いている(+_+)


「全部言わんね！！」と、受話器を持った私に熱い視線を送る妻。


女の意地！

(昭和の演歌のタイトルみたい)


出会った頃にも、こんなに見つめられた事は無かったのになあ〜。