2011年08月27日

8/27癖のあるお茶も有り・・・



暑いですね、かなり。

出張、お茶屋さんとの宴席など続いたせいか、今日午前中は、

「やばっ!!」

と、いうくらい体がダルくしばし休息。
そこで昼食に高鍋町「げんこつラーメンのトンコツ醤油ラーメン野菜のせ」で、スイッチを入れ直し。


午後からは、来週仕上げる「秋のお茶」の原料決め。
味(甘味、こく、上品な渋みなど)、香り、抽出度合い(蒸し具合)、色などバランス良く仕上がる様、その対比を考えながらの原料選択。


が、しかし!!

今回は、「色」は優先順位を下げてます。

「私はお湯に出した色(緑)を優先するより、「癖になる味」を1番目に考えます、秋のお茶(^-^)」

と、なんか、お茶党・党首選の立候補演説みたい(^-^)に叫びたい!


そういう気持ちで各原料を飲んでみると、扱いにくいクセモノがいますわ。
今までは少し敬遠していたその癖のあるお茶を、今回はブレンドします。


無難で八方美人より、無愛想で癖になるお茶。


私みたいなお茶?!

そのお茶に、「がつん!」と強めの火を入れると、旨くなりますよ。


それにしても、「八方美人より癖になるお茶」とは、なんか自分が目指す歩き方と、お茶の仕上げ方が似てきたかな・・。



おっ、また自己マン妄想ポエマーのスタート(>_<)



 
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