2014年02月19日

全国茶品評会も間近です

人生の3分の2をビジネス&マイファミリーで、残りの時間を楽しい夢を見ながら睡眠と小さじ半分だけ自分のことで過ごしているクロキシンゴです。


全国茶品評会ぐり茶部門で2位を頂いたのも、もう去年のこと。
気がつくと、今年の出品茶の手摘みまであと2ヶ月弱となりました。

これまでは、畑担当のハザワ君の熱意と技術で良い状態の茶園ですが、これからの2ヶ月間、何が起きるかわかりません。


降雨続き、病害虫、新芽が出た後の霜害、手摘み時のタイミングの早遅、一発勝負の製造。
その後の保管も大事です。

どれを失敗しても、また1年間待たなければいかんなります。


そして去年2位だったからこそ、今年の順位は・・・。


オリンピックで、4年前に銀メダルだった人が目指すのが・・・です。

まあオリンピックに例えるのも、なんですけど(^_^)


でもその頂点を目指してやるからこそ、技術力も上がると思っています。


チャレンジあるのみ。



そして今週土曜日にリニューアルオープンする店もチャレンジ。

こういう店にすれば、儲かるとかお客様が増えるとか、約束されている訳でもないってす(>_<)


でも、いいお店になりそう。


完成間近!


「マジかっ!」



お茶飲みにお寄り下さいね(^_^)




 
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全国茶品評会も間近です
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