自家茶園で丁寧なお茶作りをしています。新緑園社長のブログです。
2009年06月05日
6/5 茶畑のミニ知識
茶園の近くを通ると、緑でおおわれていた茶園が、枝ばかりでハゲた様になっている姿を見られた事が「ある!と思います」(天津木村風(>_<))
これはだいたい4年に1度行う「中切り更新」という作業で、目的は茶園が高くなって茶摘み機が入らなくなるから低くするためや、枝が細くなって養分が通りにくくなって、良い葉っぱが収穫出来ない時に枝を太くする目的だったり・・・
これは結構楽しい作業で、髪が伸びた時バッサリ切るとスッキリする感覚に近いですね。ストレスがたまった時には快感の作業です。(^-^)
Posted by 新緑園 at
08:16
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