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今年も残すところ、あと１週間になりましたね。

今朝は、白折(しらおれ)を３点、確認しています。


「しらおれ？」

飲まれた事が無い方もいらっしゃると思いますが、お茶の葉の「茎」の部分を集めた白折を強めに「火入れ」すると、葉の甘味とは違う茎特有の甘味が出て

「まいう〜」

３種類にそれぞれ特徴が出ていて、味に主張が見える(^.^)



さて、今日はスタッフと会社の駐車場で昼食会。


今年の秋の茶鑑定大会で９段を取った際にスタッフのみんなからお祝いをしてもらったので、そのお礼も兼ねて、昨夜のフィギュアスケートで感激している妻とみんなに「１年間ご苦労様」ランチタイム(^.^)


でも外は木枯らしモンジロウで寒いですね(>_<)